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La Locanda del Tramonto Infinito TI ASPETTA con amici e familiari, per un pranzo o una cena all’insegna della buona cucina e della TRADIZIONE UMBRA

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menù completo

L'onesto

Aperitivo

di benvenuto con prosecco, analcolico e pizza etrusca con olio evo

Antipasti

FREDDI

affettati di prosciutto, capocollo e salame, formaggio, ciliegine fior di latte con rucola e grana padano, frittata al tartufo

CALDI

bruschetta con mozzarella sella e salvia, supplì, polpette fritte e coratella d'agnello con torta al testo

Primi

Umbricelli con ragù rosso di Chianina

''Raviolo del sorriso'' alla zucca mantecato con burrata, guanciale croccante e granella di pistacchio

Secondi

Rollè alla contadina farcito con salsiccia

Contorni

Patate arrosto

Insalata sfiziosa con frutta fresca, frutta, secca e aceto balsamico

Menù bambini

da concordare su richiesta

Incluso nel prezzo:

Ripasso di primi e secondi

Servizio open bar

Caffè, digestivi, spumante

Vino bianco e rosso

€ 28

a persona

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Mari & Monti

Aperitivo

di benvenuto con prosecco, analcolico e pizza etrusca con olio evo

Antipasti

FREDDI

prosciutto, capocollo, salame, finocchiona, formaggio, insalatina di farro, frittata al tartufo, bruschetta al salmone, insalata di mare, alici marinate e carpaccio di spada

CALDI

sautè di vongole, moscardini in umido, supplì, polpette fritte, torta al testo con verdura e salsiccia

Primi

Tagliatelle con ragù bianco di Chianina e tartufo

Strozzapreti allo scoglio con pomodorini

Secondi

Controfiletto di vitello (media cottura) alle erbette

Grigliata di mare (gamberoni, spigola, spiedino di calamari e gamberi)

Contorni

Verdure Grigliate

Insalata sfiziosa con frutta fresca, frutta, secca e aceto balsamico

Menù bambini

Pasta corta condita a scelta con: pomodoro, olio o norcina

Cotoletta di petto di pollo e patatine fritte

Coca Cola 33cl

Incluso nel prezzo:

Ripasso di primi e secondi

Servizio open bar

Caffè, digestivi, spumante

Vino bianco e rosso IGT Umbria

Vino Merlot e Grechetto

€ 40

a persona

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APERITIVO

Aperitivo di benvenuto con prosecco, analcolico e pizza etrusca con olio evo

ANTIPASTI

FREDDI: prosciutto, capocollo, salame, coppa, formaggio, insalatina di farro, frittata al tartufo CALDI: bruschetta con mozzarella e funghi misti di bosco, supplì, polpette fritte e coratella d'agnello con torta al testo

PRIMI

Risotto limone e tartufo Pappardelle o tagliatelle al ragù di cinghiale o lepre Risotto con pancetta, Sagrantino e noci Umbricelli con ragù bianco di Chianina Umbricelli al sugo d'oca o ragù di campagna Tortelli della casa con fonduta e tartufo Gnocchi con ragù di campagna Mezzelune caprino e rucola, con crema di castagne e salsiccia Risotto con taleggio, radicchio e noci Gnocchi ripieni al tartufo con porcini e guanciale croccante Strozzapreti della locanda con funghi, radicchio, pinoli Tagliatelle con ragù bianco di Chianina e tartufo Umbricelli in crema di asparagi e burrata Maltagliati con farina di farro, fantasia di verdure e ricotta saltata Ravioli di castagne e ricotta con salsa ai porcini Umbricelli con noci e crema di zucca

SECONDI

Rollè di suino in porchetta, farcito con salsiccia Agnello in porchetta Involtino di vitello al Sagrantino Filetto di suino alla Umbra con capperi, olive e limone Arrosto misto "di penne": oca, faraona, piccione e anatra Controfiletto di vitello alle erbette Agnello scottadito Tagliata di vitello con porcini e guanciale croccante Arista alla contadina con crema di castagne Arrosto misto: pollo, spiedino alla contadina, collo di suino e vitello Brasato di vitello al Sagrantino Prosciutto al forno Capocollo di suino in crosta di pane Spezzatino di cinghiale con verdura e torta al testo

CONTORNI

Patate arrosto Verdure ripassata (cicoria e bietola) Verdure grigliate Insalata sfiziosa con frutta fresca, frutta, secca e aceto balsamico

DOLCI

Pan di spagna o mille foglie con crema Chantilly, scaglie di cioccolato, decorazioni di frutta (+ "SCRITTA" a tema su richiesta) Zuppa inglese

MENÙ BAMBINI €15

Pasta corta condita a scelta con: pomodoro, olio o norcina
Cotoletta di petto di pollo e patatine fritte
Coca Cola 33cl

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